Виктор Ангелов в Мастер шеф: Тук щях да намразя професията си!

Виктор Ангелов в Мастер шеф: Тук щях да намразя професията си!
5 (100%) 1 vote

Виктор Ангелов е от тройката в журито на Мастер шеф

Виктор Ангелов е един от тримата съдии в Мастер шеф по Би Ти Ви, които „разплакват” любителите готвачи, устремени към професиfналната кухня. Сред триото той е разпознаваем като „педанта”. Бойното кръщене Виктор Ангелов получил в кухнята на казармата, след като завършил гимназия за професионален готвач.

42-годишният „гладиатор” твърди, че готвенето не е за романтици, а за хора, които имат много търпение и стоицизъм за да следват това, към което са се устремили. Категоричен е, че може да направи и таксиметров шофьор приличен помощник в кухнята за една година, стига той да има желание за това. И издава „рецептата” на успеха си, който е четиринадесет часа труд всеки ден, в продължение на двадесет години. В собствения си ресторант “Chef´s, който създава през 2006 година, в родната си София си подбира екипа не по умения, а според желанието им. Затова три пъти получава престижния приз „Ресторант на годината”.

Виктор Ангелов в Мастер шеф е "педанта" в кухнята

Виктор Ангелов в Мастер шеф е „педанта“ в кухнята

Едва след двадесет години стаж сред тенджери и тигани твърди, че може да импровизира в една рецепта. Качество във всичко е мотото, което го води. Това се опитва да открие и у претендента на короната за Мастер шеф. За него добрата храна са качествените продукти според сезона и подходящата рецепта.

С яденето не прави компромис , няма да позволи да я неглижират и кандидатите за слава в професионалната кухня на шоуто. След като година-две се потил по заведения на морето и в правителствен ресторант, баща му го изпратил на интервю за готвачи за Германия. Одобряват го и той попада в петзвездния ресторант на хотел „Шератон” в Германия. Работи и в ресторант от същата луксозна верига в Албания.

Признава, че ако беше останал само у нас нямаше да има тръпка и желание да упражнява любимата си професия. Защото именно в чужбина обикнал това, което прави днес. След като се прибира започва работа в софийския „Шератон” и на втората година става главен готвач. През годините „лошото ченге” в кухнята е готвел на министри, президенти, чужди делегации. Любимата му подправка е солта, а зехтин слага дори и на сладоледа.

Горд собственик е на немска овчарка и твърди, че е женен за „най-красивата жена”. Има три деца, сина му учи в Германия, щерката в Холандия, а най-малката е на пет години. Тя му е и най-големия съдник и го кори непрекъснато, че не пуска всички участници в Мастер шеф.

Вкъщи готви съпругата му, но дойдат ли гости, слага престилката. Влюбен е във високите скорости и колите. Хобито му са старите автомобили, които реставрира с огромен мерак. Всички са в движение и имат регистрация, кефи се топ готвача.

Клюки.вс препоръчва и:

Няма коментари

Добавете коментар