Атанас от „Хелс Китчън“ открехна завесата около личния си живот (Вижте тук)

Атанас от „Хелс Китчън“ винаги е спокоен и уравновесен

Атанас от „Хелс Китчън“ открехна завесата около личния си живот. В предаването „Събуди се“ той сподели, че кулинарията е неговата голяма страст и начин на живот, а любовта към храната наследява от родителите си.

Атанас е готвил и за една от най-популярните певици Лейди Гага. Макар че се разминава на крачка от победата в „Хелс Китъчн България“, той е твърдо решен да не се отказва от готвенето. Сребърният медалист смята, че това, което не му е достигнало, за да грабне победата в кулинарната надпревара е времето. „Реджеп беше по-добрият състезател, но не мисля, че беше по-добрият готвач“, категоричен е кулинарят.

„Смятам, че успях да изляза от зоната си на комфорт, правих различни ястия, винаги бяха вкусни. Не бяха винаги на топ ниво като красота и креативност, но смятам, че на вкус бяха страхотни. Зрителят няма как да види или оцени това. Както казах, Реджеп беше по-нахаканият, по-добрият състезател“, казва още Атанас.

Той до последно не е бил сигурен дали ще участва в „Хелс Китчън“. „Не знаех дали ще участвам. Всяка година има резерви, ако нещо се случи в предаването, както и стана. Един ден се обадиха и ми казаха: „Утре трябва да си в предаването“. В живота съм същият, какъвто бях и в предаването. Спокоен и уравновесен. Винаги искам всичко да е вкусно. Гледам да си свърша задачите и това, което ми е възложено. Стига то да е успешно, аз съм доволен. В никакъв случай не смятам, че не съм се доказал. В крайна сметка стигнах до финала“, казва кулинарят.

Изолация

След излизането си от „Хелс Китчън“ Атанас остава изненадан от ситуацията навън и новата изолация, в която попада. „Чувството след излизането ми от играта беше много странно. Бях много шокиран, че излизам от една тримесечна изолация и се озовавам в друга, и то световна. Пандемията ни свари в играта, но няма абсолютно никакво значение дали готвиш храна с доставки по домовете или за гости в ресторанта. В резервацията всичко трябва да е перфектно, без значение дали е в чиния или е в кутия“.

Атанас разкрива и че е готвил за много известни личности, сред които е Лейди Гага. Той е приготвял вкусна храна и за много български звезди. „Моите родители са готвачи и от малък съм в кухнята. Винаги съм обичал да готвя. Това беше първият ми стаж, на който бях изпратен от Академията. Беше различно изживяване, защото дотогава не бях попадал в кухня „Мишлен“.

Лейди Гага имаше концерт в Амстердам и беше отседнала в хотела. Беше поръчала румсървис за нейната стая и явно не беше сама, защото приготвихме доста голяма количка с храна. Като цяло не е претенциозен клиент. Нямаше нищо особено извън менюто. През годините съм готвил за доста български звезди като Орлин Горанов, Преслава, Алисия, които също са много земни хора“, разкрива Балкански.

Атанас открехва и завесата около личния си живот. „Трудната страна на професията е, че практически личният ни живот не съществува. Прекарваме почти цялото си време в кухнята. Колегите стават като част от семейството. В момента лично аз съм концентриран върху кариерата си. Искам да се изградя като професионален готвач. След това ще мисля за свое семейство и всичко останало“, споделя Балкански, пише nova.bg.