Какво не знаем за храната, която ядем?

Повечето хора не се замислят с какво точно се хранят. Всеки ден си купуваме различни неща, но малко от нас спират, за да се зачудят какво точно приемаме с ястията, които консумираме. Ходим по ресторанти, а и след като в сферата на доставка на храна София е толкова развита, вече дори не ни се налага да излизаме от вкъщи, за да си хапнем нещо вкусно. Древните мъдреци обаче са ни казали, че знанието е сила, така че може би е добре да се запознаем малко по-подробно с това, което ядем. Ето защо днес ще разгледаме няколко неща, които почти никой не знае за храната. Да започваме! Мазното не ни кара да пълнеем Съществува мит, че колкото по-мазни храни ядем, толкова по-лесно пълнеем. Науката обаче е доказала, че това колко мазнини съдържа дадена храна няма отношение към нейното свойство да ни кара да надебеляваме. Всъщност истината е, че всяка храна сама по себе си може да ни кара да пълнеем, ако ядем прекалено много от нея. А и обикновено нещата, които смятаме за мазни, не са толкова мазни, колкото мислим. Баничките например имат повече въглехидрати, отколкото мазнини. Това важи и за пиците. Бургерите често пък имат много белтъчини. Така че е време да забравим за това, че мазнините са лоши и ни карат да пълнеем! Плодовете не ни правят по-здрави Широко разпространено е мнението, че плодовете са много здравословни и богати на витамини, заради което трябва да ги ядем. Така ставаме по-здрави и устояваме на различни заболявания. Дали има истина в това твърдение обаче? Според диетолозите и нутриционистите плодовете всъщност изобщо не трябва да бъдат смятани за полезни храни! Плодовете са изключително богати на захари, които ги прави много вкусни и по този начин лесно можем да преядем с тях. Наистина, напълно възможно е да изядем повече плодове, отколкото имаме нужда, а и самите те са бедни на полезни вещества. Зеленчуците могат да имат до 10-15 пъти повече полезни съставки, отколкото повечето плодове. Фибрите са една от най-важните съставки за тялото Повечето хора в днешно време са чували, че фибрите са полезни, но много от нас изобщо не знаят какво представляват те. Фибрите всъщност са вид сложни въглехидрати, които тялото ни не може да преработи, но те служат или за храна на полезните бактерии в организма ни, или за подпомагане на различни полезни процеси в тялото. А къде се съдържат? Почти всички зеленчуци и плодове имат някакво количество фибри, но най-много се намират в пълнозърнестите храни и бобовите култури. Ако обаче се храним с достатъчно количество зеленчуци всеки ден, със сигурност ще можем да си набавим и достатъчно фибри. Ето защо не трябва да пропускаме да си поръчаме и гарнитура от зеленчуци с нашето хранене. Така че следващия път, когато ти се хапва нещо вкусно, помисли и за зеленчуци. В онлайн платформите като Foodpanda лесно можеш да намериш разнообразие от такива предложения. Сега вече знаеш малко повече за храната и така ще можеш да се грижиш по-добре за тялото си, без да се притесняваш, че се храниш нездравословно!